2014年3月 アーカイブ

白賀渓谷にも春にさきがけて咲く、マンサク（アテツマンサク）の花が満開を迎えていました。これからは渓谷も新緑の高季節を迎えます。

3月18日公民館主催の「男性の料理教室」が行われました。講師に鏡野町大の”陳さんの水餃子”でお馴染みの森江　淋さんを招いて、参加者7名が餃子作りに挑戦しました。最初に強力粉と薄力粉をブレンドした皮作りと豚の挽肉にキャベツやニラを混ぜた具の仕方を教わった後、たどたどしい手つきで餃子作りです。作った餃子は水餃子と焼き餃子にして楽しみました。その他、麻婆豆腐丼も教わり、最後に参加者みんなで美味しくいただきました。餃子の形は大きいものや小さいものでいろいろでしたが、大変美味しい餃子に満足でした。



「陳さんの水餃子」はこちらです。是非行ってみてください。ホームページへリンク

白賀渓谷にも春の気配が感じられる今日この頃ですが、3月1日渓流釣りも解禁となり多くの釣り客が入山していました。雪もほとんどなく、待ちかねた釣りを楽しんでいました。白賀渓谷もいっきに春へと向かっていきます。