健康講座 188 医師＆「専門医が選ぶ最強食材 その１ 納豆とヨーグルト
2026年6月26日 8時50分14秒 (Fri)
eat愛媛朝日の2025年9月26日に、林修さんの登場する健康番組「猛暑でうけたダメージを対策せよ！血管、筋肉、腸・・・最強食材決定戦」がありました。その中で、「腸」のために「専門医が食べている最強食材」「第2位」は「納豆」でした。
その納豆についての「問題」です。「最も納豆菌が多いのは？A大粒、B小粒、Cひきわり」のどれでしょうか。答は、「ひきわり納豆」です。理由は、「表面積が広く納豆菌が繁殖しやすい！」のです。
鎌田實医師（77歳）は、「納豆は腸内環境を良くして」くれるので、「優秀なアスリートたちは、腸内環境を良くすることで良い成績をだそう」としているのですと語っています。同医師は、「金メダルを取った高橋尚子さんと半年前に対 談」していますが、「高橋さんはそのことを実行して金メダルを獲ったのでは？」と述べています。
「青山学院大学の駅伝選手の腸内環境を調べてみると」、「タイムが速い選手ほど、バクテロイデス・ユニフォルミスが多かった」というのです。「バクテロイデス・ユニフォルミスをマウスの腸内に投与すると持久力が約2倍に」なりました。
「納豆の食物繊維で腸内の善玉菌が活性化」されたからです。「納豆菌X食物繊維で腸内環境にWパワー」ということです。
次に、「腸の専門医が選ぶ最強食材」「第1位」は「ヨーグルト」でした。
そして、「ヨーグルトXバナナXはちみつ」の組み合わせは、「オリゴ糖が善玉菌のエサになり、腸内環境を良くする」のです。
ここで「問題」です。「より効率よく❝乳酸菌❞がとれるヨーグルトを食べるタイミングは？」いつでしょうか。
「A食前、B食後」のどちらでしょうか。
「正解はB」です。その理由は、「食後は胃酸が中和されているので、乳酸菌が生きて腸に届きやすい」からです。
その納豆についての「問題」です。「最も納豆菌が多いのは？A大粒、B小粒、Cひきわり」のどれでしょうか。答は、「ひきわり納豆」です。理由は、「表面積が広く納豆菌が繁殖しやすい！」のです。
鎌田實医師（77歳）は、「納豆は腸内環境を良くして」くれるので、「優秀なアスリートたちは、腸内環境を良くすることで良い成績をだそう」としているのですと語っています。同医師は、「金メダルを取った高橋尚子さんと半年前に対 談」していますが、「高橋さんはそのことを実行して金メダルを獲ったのでは？」と述べています。
「青山学院大学の駅伝選手の腸内環境を調べてみると」、「タイムが速い選手ほど、バクテロイデス・ユニフォルミスが多かった」というのです。「バクテロイデス・ユニフォルミスをマウスの腸内に投与すると持久力が約2倍に」なりました。
「納豆の食物繊維で腸内の善玉菌が活性化」されたからです。「納豆菌X食物繊維で腸内環境にWパワー」ということです。
次に、「腸の専門医が選ぶ最強食材」「第1位」は「ヨーグルト」でした。
そして、「ヨーグルトXバナナXはちみつ」の組み合わせは、「オリゴ糖が善玉菌のエサになり、腸内環境を良くする」のです。
ここで「問題」です。「より効率よく❝乳酸菌❞がとれるヨーグルトを食べるタイミングは？」いつでしょうか。
「A食前、B食後」のどちらでしょうか。
「正解はB」です。その理由は、「食後は胃酸が中和されているので、乳酸菌が生きて腸に届きやすい」からです。
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プロフィール
- 性別
- 男
- 現住所
- 愛媛県今治市波方町郷乙404₋32
- 職業
- 牧師・宣教師
- 自己紹介
- ●新名(しんみょう) 忠臣(ただおみ)
●実践神学博士（米国アンドリューズ大学神学院）、元親業インストラクター
●札幌、小樽、苫小牧、仙台、東京・天沼で牧師を歴任。
●セブンスデー・アドベンチスト教団北海道教区長、青年部長、コミュニケーション部長、宗教自由部長、ラジオ牧師、総務局長等を歴任。
●宣教師としてシンガポールと韓国に在住し、副総務、コミュニケーション部、宗教自由部、出版部、ラジオ・テレ部等の部長としてアジア太平洋地域を巡回指導。
●最近まで、北アジア太平洋支部宣教部副部長。
●著書『夫と妻のコミュニケーション』（キリスト新聞社）『親と子のコミュニケーション』（キリスト新聞社）『わが青春は主のために』（三五堂）『暮らしの中のキリスト教』（新教出版社）『地球家族と聖書の言葉』（福音社）等。
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- Full Name: Tadaomi Shinmyo
Sex: Male
Nationality: Japan
Citizenship: Japan
Education:
●B.A. in Theology in 1966 (Japan Missionary College)
●M.A. in Philosophy and Religion in 1972 (Philippine Union College Graduate School)
●Ordination: March 1973
●Doctor of Ministry in 1987 (Theological Seminary of Andrews University in USA)
Vocation:
●Pastor of the Japan Union Conference since 1966.
●Departmental Director of the Japan Union Conference for over 14 years.
●Radio Speaker and Japan Union Conference Secretary for a while.
●Missionary assigned to Departmental Director of Communication, Religious Liberty, Publishing Ministries, TV & Shortwave Radio Ministries, and Associate Secretary to Asia Pacific Division based in Singapore and Northern Asia-Pacific Division based in Korea for all together 9 years and 7 months.
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