2015年7月 アーカイブ

　　　第４１回　健康セミナーのご案内

　平素は格別のご厚情を賜り誠に有難うございます。
　ご家庭で簡単に出来る「食育・食養」についてのセミナーを開催させて
　頂きます。

　　　　　日時　７月２３日（木）　午後０時～２時

　　　　
　　　会費　１８００円　 昼食代込み　
　　　　　　　　　　　　(薬膳サンド、薬膳酵母味噌汁、野菜サラダ、
　　　　　　　　　　　　　デザート、オーガニックコーヒー付）

　
セミナーの後は各自のご質問などにお答えする健康相談の時間に
なります。ご参加の方は庵までご連絡ください。
（会員様以外はご紹介者が必要となります）

皆様のご参加をお待ちしております。


前回、6月の健康セミナーのメニューです。

【薬膳味噌汁】
今回の具材は、豚肉、里芋、えのき、わかめ、みょうが、ねぎです。
これからの暑い時期には、みょうがを入れてさっぱり頂くのもいいですね。
冷やしても飲みやすいです。


【野菜サラダ】
きゅうり、トマト等、夏野菜がたっぷりです。
α-リノレン酸が含まれるアマニ粉末をふりかけています。


【薬膳パンのサンドイッチ】
しゅうまいをペースト状にしたものを、のりではさみました。
たまご焼き・・・たまごを割ってかき混ぜる際に、少し、こめ油を足すと
ふんわり感が出て、冷めてもおいしく頂けます。こめ油にはビタミンEも豊富に含まれています。


【シフォンケーキ】
オーガニックチョコとバナナのシフォンを、砂糖を少なくして焼き上げました。
夏はメレンゲが泡立てにくいので、卵白を冷蔵庫でよく冷やしてから泡立てるとツノが立ちやすいです。

 毎日、暑い日が続き、天候も変わりやすく、体調管理が難しい季節となりました。
今回は「葉酸」の重要性について、お話させて頂きました。
葉酸とは、水溶性ビタミンB群の一種です。緑黄色野菜に多く含まれています。
特に妊娠期には必要な栄養素で、不足すると赤ちゃんの成長に影響が出ます。
一般にも不足すると貧血の原因となるので、とても大事な栄養素のひとつです。
どうぞ意識して、とり入れて下さいね。