2013年8月 アーカイブ

第１９回　健康セミナーのご案内

　平素は格別のご厚情を賜り誠に有難うございます。
　ご家庭で簡単に出来る「食育・食養」についてのセミナーを開催させて
　頂きます。

　　　　　日時　９月２６日（木）　午後０時～２時

　　　　
　　　会費　１８００円　 昼食代込み　
　　　　　　　　　　　　(薬膳サンド、薬膳酵母味噌汁、野菜サラダ、
　　　　　　　　　　　　　デザート、オーガニックコーヒー付）

セミナーの後は、各自のご質問などにお答えさせて頂く勉強会の時間に
なります。皆様のご参加を心よりお待ちしております。

　合わせて、８月２２日に開催させて頂きました「第１８回健康セミナー」のご報告をさせて頂きます。

この日も大変暑い日でしたが、ご参加頂きました皆様どうもありがとうございました。暑い中、本当にお疲れ様でした。

 写真はその日にお出しさせて頂いた薬膳サンドです。

トマトジュースに豚肉ミンチ、バジルを加え、寒天で固めたものをサンドしています。

今回はトマトジュースを使いましたが、夏野菜の代表格であるトマトは体に良いとされる成分を豊富に含んでいますので、夏の食卓には欠かせない存在ですね。

現在、日本のご長寿一番の県である長野県。長野県民の方々は野菜をたっぷりとられているそうです。又、寒天の消費量も多いそうです。

意外と知られていませんが、寒天には健康のための効能が数多くあります。

寒天は約８割が食物繊維でできています。整腸作用はもちろんのこと、血圧や血糖値を下げたり、コレステロール値を低下させたりと、いろいろと効果があることがわかってきています。

逆にうどんを多く食べている四国地方などは、糖尿病になる方の増加がみられ、炭水化物だけでなく野菜を多くとることの必要性を感じます。

食事はバランス良くが大切ですね。

今年は猛暑日が記録的に多く、そろそろ夏のお疲れも出始めるころですが、夏野菜をしっかりとって、ビタミン、ミネラルを沢山補給し元気に秋を迎えて下さい。