みまたんゴマ到着しました！

皆様、おはようございます。さて三股産ゴマが到着です。というわけで来月にせまった展示会に向けて商品製作開始です。

当店ではゴマドーナツとごまチーズ饅頭を展示する予定です。
これからこのごまをすりごまに、練ごまに、加工していきます。

通常ならそういう業者さんがいてすりごまや練ごまを購入すればいいのですがなにせ貴重なゴマです。

この量でそんな加工して下さる業者さんとかはいらっしゃいません。お店でゴマ専用のフードプロセッサーを購入したのですが容量が小さく1回にせいぜい１００ｇ程度、、

それでも長時間使うと悲鳴をあげます。なので休み休みで使ってますがもしかしてぶっ壊れるんじゃないかと、、

騙し騙しながら摺れるだけ摺りこんでみるつもりですが市販の練ごまのような滑らかさは到底無理、、

まぁちょこっとざらつくくらいでも手作り感があっていいのかな、なんて思いながらやるだけやってみます！

てなわけですがお店はお店、今日も全力で営業です！あなたのご来店お待ちしています！

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