2013年最終日　一皿のカレーに真心を込めて！

皆様、おはようございます。いよいよ今年も最終日です。当店本日も営業です。本日は午後５時くらい迄、ノンストップ営業を予定していますがメニューによっては早々と売り切れるものが出てくるかと思います。

お目当てのメニューのある方はお早目のご来店をお奨めします。
ここ数日は「今年の食べおさめ」と言われてご来店される方が増えています。そんなお客様とのコミュニケーションがうれしいです。

さて、先日は「いただきます」だったので今日は「ご馳走様」で締めくくりたいと思っています。
馳走とは「走り回る事」だそうです。お客様をもてなすために走り回り、手間暇かけてお料理を出す。「ご馳走様」とは走り回ってもてなしてくれた事へのねぎらいなのですね。
当店は「しっかり作る。じっくり作る。」をモットーとしています。決してきらびやかでもなく、高級食材でもありませんが一皿のカレーにかける想いはどこにも負けていないつもりです。
「ご馳走様！」そう言われる事に感謝を感じながら「ご馳走」と呼ばれる意味を噛みしめ、しっかりと！じっくりと！　営業させていただきます。

お正月は3日間お休みいただいて4日からの営業となります。さぁ最終日！あなたのご来店、お待ちしています！

日記