京都物産展初日です

皆様、おはようございます。今週は「ニッポン全国物産展」出展のため京都に来ています。お店は通常通りの営業をしていますのごく普通にご来店下さいね。

物産展は苦手なのですが何をとち狂ったか出ることになってしまいました。でもまぁたまには百貨店出店も勉強になります。

接客マナーやCSの向上、コンプライアンスの考え方、百貨店はマニュアルがしっかりしています。手前の店だとつい怠りがちな管理もやる習慣つけが大事。
商品管理や原材料、アレルギー、トレーサビリティー等僕らもかなり気をつけているのですがそのことをマニュアル化したり文書やPRの材料として使っていません。
ここまでやっているという事はもっと告知することで自店のPRにもなるという事を気がつきました。
他にもいろいろ気づきがあります。全国から集まった商品群、職人達と顔を合わせる機会でもあります。
初心に帰り、しっかり勉強させていただきます。
今日もはりきっていきます！

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