新製品

皆様、おはようございます。

当店本日も、、、あっ、本日は島津発祥祭り「島津の荘」に出店しています。

http://cms.city.miyakonojo.miyazaki.jp/display.php…

みやこんじょ歴史絵巻「明道館パレード」

島津邸から神柱公園までのパレードの終点で島津荘園をやっています。

来てくださいね～

さて昨年から神戸市で開催されている健康とスポーツの一大イベント

【国際フィットネスコンベンションin神戸】が

今週末開催されます。

昨年は世界14ヶ国から約200名、そして日本各地から神戸市、六甲アイランドに集結し、

「健康とスポーツ」をテーマに著名なドクターからスポーツ指導者の方々が様々な形で

プレゼンテーションを実施しました。

そして今年は市民の皆様の健康増進をめざし、健康や生活習慣病など「健康とスポーツ」

という観点でみんなで考え、体験・理解していくイベントになります。

そのなかで、なんと「カレーフェスタin神戸」が開催されることになりました。

http://i-fit-w.jp/2016/curry/

「カレーで健康的な生活」を提唱している馬渕知子先生（ マブチメディカルクリニック院長、

東京栄養食糧専門学院 副校長）の呼びかけで全国のご当地カレーが集まりますよ。

カレーで健康！いいですねぇ～！！

というわけで当店も参加させていただきます！

11月26日～27日　神戸ファッションマート、神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ、屋外イベントスペースで盛大に開催です！

当店のメニューは「宮崎牛カレー」！

宮崎が世界の誇る宮崎の価値！宮崎生まれ、宮崎育ちの宮崎牛！

日本一に評される美味しさ、素材をスパイシーなカレーにとじこめました。

というわけで今週末関西方面の方、ベイシェラトンホテル＆タワーズ、屋外イベントスペースへGo!

さぁ今日もがんばらなくっちゃ！

あなたのご来場お待ちしています！

＃チキン南蛮　＃カレー　＃グルメ　＃宮崎　

「チキン南蛮カレーの美味しい店」
http://compass.shokokai.or.jp/45/4534110001/

三股町の町おこし、みまたんごまプロジェクト「みまたんゴマだれビーフステーキ丼」。
http://www5.hp-ez.com/hp/aimocoimo/

日本一の肉の町、都城の美味しいグルメ「日本一！肉の町カレー」ヒトサラ
http://hitosara.com/0006025815/

通販はこちら47倶楽部　チキン南蛮カレーパン
http://www.47club.jp/46M-000046uus

おはようございます。当店本日も元気に営業開始です！

さて「ニッポン全国物産展２０１６」が近づいてきて大忙しになってきています。

今年も「おらが自慢のご当地フードコート」宮崎県を代表して出店させていただきます。

今年の当店の出展物は「みやざきジビエ　ローストカレー」！

「宮崎の鳥獣被害とその対策」を全国に向けてPRするつもりです。

というわけで

みやざきジビエで地域活性！　
「捨てられるいのち」を「いただくいのち」に！
美味しく食べて命をつなぐプロジェクト！

をやっちゃいます！ぜひ皆様プロジェクトに参加してください！

ちょっとずつですが、その想いやら、きっかけやら、内容やら、まとめていきます。気長にのぞいてもらえるとありがたいです。というわけで今回はその①です！

みやざきジビエで地域活性！美味しく食べて命をつなぐプロジェクトその①

現在日本ではシカやイノシシによる農林産物の被害は２００億円を超えているそうです。

そして毎年45万頭以上が駆除され、そのほとんどが廃棄されています。

そして宮崎でも現実に深刻な被害が増えています。

平成27年度の資料では県内の狩猟者は4,634名、高齢化がすすみ平成元年あたりと比べると約半分くらいに減少してしまいました。しかし捕獲数は平成27年度で54000頭と年々増えてきています。

これは山間部の過疎化や高齢化でシカやイノシシが爆発的に増えていることを示しています。

農林産物の被害も増えて年間10億円の規模に達しようとしています。しかし捕獲されたシカやイノシシは食肉として利用されているのはごく一部でそのほとんどは廃棄されています。

これは捕っても食肉として利用するための処理施設が近くになかったり、食肉にするための処理ができなかったり流通の体制が整っていなくて販売することができなかったりが原因となっています。

県では本年度から「宮崎県鳥獣被害対策プロジェクト推進計画」が始まっています。

野生鳥獣は農林作物への被害をもたらす一方で、捕獲した野生鳥獣は地域における重要な資源であり、その利活用が進めば狩猟者をはじめ、鳥獣被害に関わる人々の所得や中山間地域の活性化につながることが期待されます。

当店の「美味しく食べて命をつなぐプロジェクト」もこの状況の解決に微力でも貢献したい！との気持ちから始めています。

というわけで本日もめいっぱい元気に営業開始です！

あなたのご来店お待ちしています！

＃宮崎、＃グルメ、＃カレー、＃チキン南蛮、＃ご当地

三股町の町おこし、みまたんごまプロジェクト「みまたんゴマだれビーフステーキ丼」。
http://www5.hp-ez.com/hp/aimocoimo/
「チキン南蛮カレーの美味しい店」
http://compass.shokokai.or.jp/45/4534110001/
日本一の肉の町、都城の美味しいグルメ「日本一！肉の町カレー」ヒトサラ
http://hitosara.com/0006025815/
通販はこちら47倶楽部　チキン南蛮カレーパン
http://www.47club.jp/46M-000046uus

当店本日元気に開店です！
さてお盆前にはいり、当店もめまぐるしい状況になってきました。物産展の送りや通販ギフトもピーク
に入り、いったいどうやってこなせばいいの？状態。
「どうしてもお盆までに！」ではないお仕事はお盆過ぎにやらさせていただきますのでご容赦ください。
まぁほんと常連のお客様がご理解のある方が多く感謝です。ご迷惑をおかけいたします。
さてお店のほうでは「国産牛サーロインステーキカレー」がいよいよ本日まで！
あたりすぎ！というかまぁこの価格で出せばそりゃ売れるわ！見たいな感じですが、
これを続けるのはお店の負担も大きいのです。かなり無茶な価格設定だったかな、、
なんて感じています。はい、、
そして１日おいて12日からいよいよ「ローストビーフカレー」が始まりますよ！
こちらも期間限定、数量限定で提供させていただきます。業務のオペレーションを考えると１日20食
が限界値になりそうです。
当店の新事業「フードラボ」でじっくりと低温真空調理した豪州産の牛モモ肉（しんたま）を使用しています。
肉の旨みを引き出すために設定された特別の温度管理でたんぱく質の組成を変換させています。
赤身の多い部位ならではの肉の旨み、カレーとのコラボレーションををご堪能ください。
そしてこのカレー、今回ある試みにチャレンジです。
ローストビーフの下にライスとキャベツが隠れているのですが、お好みでライスを丸ごとなくしてキャベツ
山盛りライス抜きに変えられます！
なので糖質制限されている方に朗報！ご飯抜きのカレーライス？登場！です。
カレー自体にも小麦を使っているので糖質0とかではありませんがご飯を抜くことでかなりな糖質を
抑えることができます。
というわけでお試しあれ!　もちろんご飯ありの通常メニューもお試しください。
というわけで、いっぱいいっぱいでお店の運営やっていますが
今日もはりきっていきましょう！あなたのご来店お待ちしています！
＃カレー　＃ご当地　＃グルメ　＃チキン南蛮
真空調理とレトルト加工「トプカ・フード・ラボ」
http://topca-foodlabo.easy-myshop.jp/
「チキン南蛮カレーの美味しい店」
http://compass.shokokai.or.jp/45/4534110001/
三股町の町おこし、みまたんごまプロジェクト「みまたんゴマだれビーフステーキ丼」。
http://www5.hp-ez.com/hp/aimocoimo/
日本一の肉の町、都城の美味しいグルメ「日本一！肉の町カレー」ヒトサラ
http://hitosara.com/0006025815/
カリー専門店トプカあいもこいもかふぇ」ホットペッパー
http://www.hotpepper.jp/strJ001052806/
通販はこちら47倶楽部　チキン南蛮カレーパン
http://www.47club.jp/46M-000046uus

当店本日元気に開店です！
さてお盆前にはいり、当店もめまぐるしい状況になってきました。物産展の送りや通販ギフトもピーク
に入り、いったいどうやってこなせばいいの？状態。
「どうしてもお盆までに！」ではないお仕事はお盆過ぎにやらさせていただきますのでご容赦ください。
まぁほんと常連のお客様がご理解のある方が多く感謝です。ご迷惑をおかけいたします。
さてお店のほうでは「国産牛サーロインステーキカレー」がいよいよ本日まで！
あたりすぎ！というかまぁこの価格で出せばそりゃ売れるわ！見たいな感じですが、
これを続けるのはお店の負担も大きいのです。かなり無茶な価格設定だったかな、、
なんて感じています。はい、、
そして１日おいて12日からいよいよ「ローストビーフカレー」が始まりますよ！
こちらも期間限定、数量限定で提供させていただきます。業務のオペレーションを考えると１日20食
が限界値になりそうです。
当店の新事業「フードラボ」でじっくりと低温真空調理した豪州産の牛モモ肉（しんたま）を使用しています。
肉の旨みを引き出すために設定された特別の温度管理でたんぱく質の組成を変換させています。
赤身の多い部位ならではの肉の旨み、カレーとのコラボレーションををご堪能ください。
そしてこのカレー、今回ある試みにチャレンジです。
ローストビーフの下にライスとキャベツが隠れているのですが、お好みでライスを丸ごとなくしてキャベツ
山盛りライス抜きに変えられます！
なので糖質制限されている方に朗報！ご飯抜きのカレーライス？登場！です。
カレー自体にも小麦を使っているので糖質0とかではありませんがご飯を抜くことでかなりな糖質を
抑えることができます。
というわけでお試しあれ!　もちろんご飯ありの通常メニューもお試しください。
というわけで、いっぱいいっぱいでお店の運営やっていますが
今日もはりきっていきましょう！あなたのご来店お待ちしています！
＃カレー　＃ご当地　＃グルメ　＃チキン南蛮
真空調理とレトルト加工「トプカ・フード・ラボ」
http://topca-foodlabo.easy-myshop.jp/
「チキン南蛮カレーの美味しい店」
http://compass.shokokai.or.jp/45/4534110001/
三股町の町おこし、みまたんごまプロジェクト「みまたんゴマだれビーフステーキ丼」。
http://www5.hp-ez.com/hp/aimocoimo/
日本一の肉の町、都城の美味しいグルメ「日本一！肉の町カレー」ヒトサラ
http://hitosara.com/0006025815/
カリー専門店トプカあいもこいもかふぇ」ホットペッパー
http://www.hotpepper.jp/strJ001052806/
通販はこちら47倶楽部　チキン南蛮カレーパン
http://www.47club.jp/46M-000046uus

当店本日も楽しく開店です！

先週土曜日は地域発信型野外フェス「ＯＮＥ+ＮＡＴＩＯＮ」と同時開催の「タベノンサルク」出店のためにお店をお休みしました。


翌日曜日は営業しましたが、昨日月曜日はさすがにダウン、気力充実のために１日休ませていただきました。

というわけで今日から再開！今週も元気いっぱい頑張りたいと思います。

「タベノンサルク」は”焼酎と肉”のふるさと「都城市」ならではの食のブースを取り集め始終いい感じで賑わいました。


当店も「タベノンサルク」オリジナルのメニューも取り入れお客様には喜んでいただけたかな？なんて考えています。

第１回ということもあり、運営や見込みが不透明な部分もあったのですがまずまずのご来場でこちらも楽しく営業できたところです。

真夏のイベントということで熱中症など暑さ対策も懸念していたのですが緑に囲まれた広場は時折涼しい風が吹き、思ったよりも過ごしやすかったです。


土曜日休んだ分日曜日はかなりのお客様が来店してくださり、もしかしたら「ゴスペラーズ効果？」があったのかも、、

なんて思いながらさすがに月曜は体力が残っていなくて１日ゆっくりさせていただきました。

今週も忙しくなりそうです。そして通販や送り商品、ギフト等の出荷もかなり貯まってきています。、

頑張ってこなしていかなきゃですね！

というわけで今週もやることいっぱいですが１つずつこなしていきたいと思っています。

そして今週末は都城の夏の一台イベント「ぼんち祭り」も開催です！

さあ当店まもなくオープンです！

あなたのご来場お待ちしています！

＃カレー ＃ご当地 ＃グルメ ＃チキン南蛮

真空調理とレトルト加工「トプカ・フード・ラボ」
http://topca-foodlabo.easy-myshop.jp/
「チキン南蛮カレーの美味しい店」
http://compass.shokokai.or.jp/45/4534110001/
三股町の町おこし、みまたんごまプロジェクト「みまたんゴマだれビーフステーキ丼」。
http://www5.hp-ez.com/hp/aimocoimo/
日本一の肉の町、都城の美味しいグルメ「日本一！肉の町カレー」ヒトサラ
http://hitosara.com/0006025815/
カリー専門店トプカあいもこいもかふぇ」ホットペッパー
http://www.hotpepper.jp/strJ001052806/
通販はこちら47倶楽部 チキン南蛮カレーパン
http://www.47club.jp/46M-000046uus