みやざきジビエで地域活性！　 美味しく食べて命をつなぐプロジェクト！

おはようございます。当店本日も元気に営業開始です！

さて「ニッポン全国物産展２０１６」が近づいてきて大忙しになってきています。

今年も「おらが自慢のご当地フードコート」宮崎県を代表して出店させていただきます。

今年の当店の出展物は「みやざきジビエ　ローストカレー」！

「宮崎の鳥獣被害とその対策」を全国に向けてPRするつもりです。

というわけで

みやざきジビエで地域活性！　
「捨てられるいのち」を「いただくいのち」に！
美味しく食べて命をつなぐプロジェクト！

をやっちゃいます！ぜひ皆様プロジェクトに参加してください！

ちょっとずつですが、その想いやら、きっかけやら、内容やら、まとめていきます。気長にのぞいてもらえるとありがたいです。というわけで今回はその①です！

みやざきジビエで地域活性！美味しく食べて命をつなぐプロジェクトその①

現在日本ではシカやイノシシによる農林産物の被害は２００億円を超えているそうです。

そして毎年45万頭以上が駆除され、そのほとんどが廃棄されています。

そして宮崎でも現実に深刻な被害が増えています。

平成27年度の資料では県内の狩猟者は4,634名、高齢化がすすみ平成元年あたりと比べると約半分くらいに減少してしまいました。しかし捕獲数は平成27年度で54000頭と年々増えてきています。

これは山間部の過疎化や高齢化でシカやイノシシが爆発的に増えていることを示しています。

農林産物の被害も増えて年間10億円の規模に達しようとしています。しかし捕獲されたシカやイノシシは食肉として利用されているのはごく一部でそのほとんどは廃棄されています。

これは捕っても食肉として利用するための処理施設が近くになかったり、食肉にするための処理ができなかったり流通の体制が整っていなくて販売することができなかったりが原因となっています。

県では本年度から「宮崎県鳥獣被害対策プロジェクト推進計画」が始まっています。

野生鳥獣は農林作物への被害をもたらす一方で、捕獲した野生鳥獣は地域における重要な資源であり、その利活用が進めば狩猟者をはじめ、鳥獣被害に関わる人々の所得や中山間地域の活性化につながることが期待されます。

当店の「美味しく食べて命をつなぐプロジェクト」もこの状況の解決に微力でも貢献したい！との気持ちから始めています。

というわけで本日もめいっぱい元気に営業開始です！

あなたのご来店お待ちしています！

＃宮崎、＃グルメ、＃カレー、＃チキン南蛮、＃ご当地

三股町の町おこし、みまたんごまプロジェクト「みまたんゴマだれビーフステーキ丼」。
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「チキン南蛮カレーの美味しい店」
http://compass.shokokai.or.jp/45/4534110001/
日本一の肉の町、都城の美味しいグルメ「日本一！肉の町カレー」ヒトサラ
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通販はこちら47倶楽部　チキン南蛮カレーパン
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