チキン南蛮カレーパン　絶好調が続いています

皆様、おはようございます！当店今週も元気に営業開始です！

さて先日新聞を読んでいたら空前のパンブーム到来！的な記事が第１面でした。

まぁ確かにパンの消費は手堅く、米飯は下降気味だと推察できます。

2013年にパンの支出額が米の支出額に追いつき2014年には支出の逆転現象が起こっています。

パンブームの背景にはこれまで日本のパン消費が菓子パンにウェイトがあったものが食事パンとしての需要が伸びている事があると思います。

人口が下降気味なので必然的にその分は米の支出額が減ります。というかガタガタです、、、

当店はFOOD ACTION NIPPON推進パートナー　そして米の利用で日本の食料自給率上昇を応援する米粉倶楽部会員を務めています。

なのでこの数字はショックなのです。これはライフスタイルの変化、特に食生活の変化が大きいことは否めません。

ただそれだけでなく米に対する安全性の認識も大きいと思っています。「食べて応援！」風評被害の農家さんを支援することは否定しませんが

であるならばグレーゾーンの米はきっぱりと流通させない。消費者が食べることで支援するのではなく、東電なり政府なりがしっかりと補償するべきと思うのです。

米の消費が減ることは田んぼが失われることでもあります。

広々と広がる田園風景は気持ちが癒されるだけでなく日本の水環境を守っている。

もし田んぼがなくなったら地下の保水機能も失われ豊富な水資源にも影響があると思います。

なので米消費、これ以上は下がってほしくはないと思っています。

あ、そうそう！こういうグラフ見せられると日本の食生活はパン中心に変ってしまったと思う方がいらっしゃるかもしれません。

数字のトリックは見抜きながら現状分析しなきゃです。

「パンの支出額」と「コメの支出額」を比べるのはナンセンス。

小麦とコメを比較したものではなのです。パンは加工品で自宅で作られる事は稀でほとんどが小売店で購入しますよね。

コメは原材料でごはんとして買うほうが稀で自宅で炊いてご飯になる。

なので加工品と原材料の消費支出で「逆転した」とまではいえません。

ですが日本の将来を考えるときおコメの生産ができる田んぼは保全してほしいものです。

地産地消、そして身土不二の教え、大事にしたいものです。

「食べて応援」ではなく消費者のライフスタイルの健全化が大事なのだと思います。

とか言いながら当店でも「パン」は大事な商品になっています。

飲食で提供しているナン。宮崎県産のおコメで作っています。

カレーパンは圧倒的に小麦です。お米で作ったカレーパンもありますがネットだけに絞っています。

そして今一押しは「チキン南蛮カレーパン」。開店前に売り切れることも多いのです。

人気絶好調すぎて宣伝の必要がない状態ですが、売れすぎてって程ではないのですが手作りなので生産が間に合っていない状態です。

今日もやれる限り頑張りたいと思っています。

さあ本日も元気にopenです。あなたのご来店お待ちしています！


「チキン南蛮カレーの美味しい店」
http://compass.shokokai.or.jp/45/4534110001/
三股町の町おこし、みまたんごまプロジェクト「みまたんゴマだれビーフステーキ丼」。
http://www5.hp-ez.com/hp/aimocoimo/
日本一の肉の町、都城の美味しいグルメ「日本一！肉の町カレー」ヒトサラ
http://hitosara.com/0006025815/
カリー専門店トプカあいもこいもかふぇ」ホットペッパー
http://www.hotpepper.jp/strJ001052806/
通販はこちら47倶楽部　チキン南蛮カレーパン
http://www.47club.jp/46M-000046uus

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