食料自給率　こくポキャンペーン

皆様、おはようございます！
ソチ五輪近づいてきました！楽しみですね！
そして東京ではギフトショー2014始まりましたよ。グルメ＆ダイニングスタイルショーでは三股町産のごま「みまたんごま」も初お披露目です。東京ビッグサイト東3ホール。お時間のある方ぜひお立ち寄り下さいね！

さて今月いっぱいのキャンペーン「こくポキャンペーン」があります。
5ポイントゲットで素敵な国産商品が当たります。皆さんチャレンジして下さいね！

というわけで本日は「こくポ」の対象品目についてのお話。「こくポ」は日本の食料自給率を上げる目的のキャンペーンなので対象品目になるためにはけっこう面倒くさい申請が必要になります。

申請だけでなく対象品目になるためにもいくつかのハードルがあります。商品原材料の情報（それぞれのグラム数）やその原材料が国産であるか否か、などから全体の自給率が50％以上であることなども必要です。もともとの平均自給率が50％以上を上回る食品の場合は、その平均のその率を上回っていなければなりません。

「なーんだ、50％くらい楽じゃん！」と思われるかもしれません。でも結構大変なのです。たとえば国産のお肉でも多用すると自給率を下げます。
これは「カロリーベース」という方法で自給率換算しているからなのです。たとえばそのお肉を作るためにどれ位の飼料を与えたか？その飼料が輸入品であればそのカロリーを差し引くことになります。なので普通のお肉や卵を使用するとかえって自給率がガックリと落ちてしまいます。

じゃあ、お野菜！、、と考えるのですが野菜自体に含まれる「カロリー」はほとんどが低いのです。それにかけるドレッシング等はその原材料の油等が外国産から作ったものが多くこれも自給率を大きく下げます。

こんな複雑な計算をしなければ自給率はなかなか導き出せないのですが農水省のHPに簡単に自給率を導き出せるアプリがあります。結構便利なので皆さん、自分の食事の自給率換算してみて下さいね！

http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/zikyu_ritu/zikyu03.html


まぁやってみるとわかるのですが「カロリーベース」だけが自給率の計算方法ではないことも理解できます。現在日本では「カロリーベース」換算で発表していますが、まぁそれも考え方のひとつだと思った方がいいかと思います。
ただどんな換算方法でも日本はもっと食糧自給率を上げた方がいいんじゃないかな、、とは思っています。

というわけで本日も元気に営業です。あなたのご来店、お待ちしています！
あっと今日は夜の部「カレーdeバイキング」もやっていますよ～～～

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