日記

有楽町の「むらからまちから舘」の最後の納品が終わりました。
閉館は前もって聞いていたけれどちょっと寂しい。
当店のチーズ饅頭は初登場依頼ずっと売れ筋ランキングでトップランクだったので本当は6か月契約なのが更新、更新が続き10数年間連続で出店させていただいていました。
特例中の特例でしたがもうそれも終わります。こちらこそ本当にお世話になりました。
東京地区で常設で販売して下さるお店がなくなるのは寂しいですが他の販売先を探さなければですね。
スタッフの皆様に感謝です。お疲れさまでした。

皆様、おはようございます。当店本日も粛々と営業します。

さて、コロナの脅威、いよいよ宮崎にも近づいているように感じます。

当店もコロナ対策、より一層気を引き締めてやっていきたいと思っています。

そこで手洗い、うがい、検温などとともにソーシャル・ディスタンシング（Social　distancing）

の考え方が必要だと思います。

感染を防ぐために物理的な距離をとる。うつらない、うつさせないという考え方です。

飲食店は３蜜のイメージが強いですが払拭する営業が求められています。

現在オープンエアーで営業中です。寒いときはおっしゃってください。一時締めますが定期的に換気させていただきます。

出入り口には除菌用ハンドジェルが置いてあります。ぜひこまめにご利用ください。


スープはセルフで提供しています。おかわり自由なので何杯でもどうぞ！


お水も2杯目からはウォーターサーバーで、阿蘇の湧水をご利用ください。


ご注文はタブレットで！追加注文も気兼ねなくできます。もちろんお客様が変わるたびにアルコール除菌しています。もちろんテーブル（特に気の付かない裏面も）も入れ替わり度のアルコール除菌をしています。


決済は現金でもやっていますがQR決済がおすすめです。無接触で会計が終了です。


ご来店のお客様から感染者を出さない（うつらせない）のが目的ですがまた我々運営側がうつらない、継続的に営業続けるためでもあります。

ご不便をおかけすることがあるかもしれませんが快適に、安全に、楽しくお食事できる空間つくりに努力します。

さぁ本日も営業開始、あなたのご来店お待ちしています。
＃チキン南蛮　＃カレー　＃グルメ　＃宮崎　


「チキン南蛮カレーの美味しい店」
http://compass.shokokai.or.jp/45/4534110001/

三股町の町おこし、みまたんごまプロジェクト「みまたんゴマだれビーフステーキ丼」。
http://www5.hp-ez.com/hp/aimocoimo/

日本一の肉の町、都城の美味しいグルメ「日本一！肉の町カレー」ヒトサラ
http://hitosara.com/0006025815/

通販はこちら47倶楽部　チキン南蛮カレーパン
http://www.47club.jp/46M-000046uus

皆様、おはようございます。さぁ４月！いつもならエプリールフールでありえないジョークで始めるんですが、このご時世今年は辞めておきますね。

コロナの影響が心配です。首都封鎖も現実味を帯びてきました。直接、間接に被害を受けておられる皆様に心よりお見舞い申し上げます。

当店もかなり影響が出ています。運営はお客様が減っているのにめちゃめちゃ作業が増えています。テーブルや機材のアルコール消毒、換気、手洗い等、お会計後の手洗い。１０分に１回は手洗いですね。。

キャッシュレス化が進んでお金の受け渡しをQRコードで決済される方が増えているのは今になってありがたいと感じています。

あ、本題「新型コロナウイルス感染症への対応」追加項目で予約キャンセルは直前でも受け付けます！ただし電話でもいいのでご一報お願いいたします。

今後のことを考えると宮崎でも感染の危険が増えることが考えられます。そんな時「ちょっと体調悪いけど予約してるから」とかでのご来店は不要です。

熱がなくてもだるいとか味覚、嗅覚が最近鈍いとか何か感じることがあればぜひお家で安静にしてください。お店に責任感感じなくても大丈夫です。

お店の他のお客様を守る。スタッフを守る意味もあります。安全に粛々と営業いたします。
皆様も体調管理には十分お気を付けください。

あなたのご来店お待ちしています！ 

「チキン南蛮カレーの美味しい店」
http://compass.shokokai.or.jp/45/4534110001/

三股町の町おこし、みまたんごまプロジェクト「みまたんゴマだれビーフステーキ丼」。
http://www5.hp-ez.com/hp/aimocoimo/

日本一の肉の町、都城の美味しいグルメ「日本一！肉の町カレー」ヒトサラ
http://hitosara.com/0006025815/

通販はこちら47倶楽部 チキン南蛮カレーパン
http://www.47club.jp/46M-000046uus

このたび、新型コロナウィルス感染症発生により、直接的、間接的に被害を受けておられる皆様に心よりお見舞い申し上げます。
当店では新型コロナウィルスの感染が拡大している状況を受け、お客様、スタッフの安全確保の観点から下記の対応を実施しています。
作業のオペレーションが増え、普段より次のお客様の受け入れにお時間がかかる場合があります。テーブルが空いているにも関わらず次のお客様をすぐにご案内できない場合もございます。
ランチタイムにはなるべくお時間に猶予をもってご来店いただきますようお願いいたします・
 

●スタッフは出勤時に検温し体調確認を行っています。

●スタッフはこまめなうがい·手洗い·アルコール消毒を実施しています。

●店舗出入口、手洗い場に消毒用アルコールを設置しています。ぜひこまめにご利用ください。

●使用後の各テーブル·備品はすべてアルコール消毒を実施しています。

●定期的に部屋の換気を行っています。

●スタッフが業務中マスクを着用させていただく場合があります。あらかじめご了承ください。

 

皆様のご理解とご協力をお願い申し上げます。



カレーに使われるスパイスや具材には自己免疫力をアップさせる効能ものが多く含まれています。
時節柄ぜひ専門店のカレーをお召し上がりいただけたらと願っております。
 

当店本日も楽しく営業です。さてここのところカレーパンの製造に追われています。

横須賀のカレーフェスティバルでも大好評で、揚げるのが間に合わない状態でした。

当店のカレーパン、イベントでは「揚げ」るカレーパンを販売していますが、通販では「焼き」カレーパンを販売しています。

イベントでは「焼き」にすると別に機材が必要になったり、焼成までに時間がかかり提供が間に合わなかったりしてしまうので「揚げ」カレーパンで販売しています。

「焼き」カレーパンはぜひ通販で購入して下さいね!
http://www.47club.jp/46M-000046uus/goods/detail/10010767

この焼きカレーパン、結構なロングセラーなのですが毎月のように購入下さる常連のお客様がいらっしゃいます。そして事業者様から販売したいとの問い合わせもとても多い商品です。

手作りで製造数に限度があったり、価格面で折り合う条件が出せなかったりでなかなか他社様からの販売には至らない現状があります。

以前関東の高速道路SAで販売しましたがそれはそれは大変でした。それでも1年間続けましたけどね、、

実はこの焼きカレーパンにはいくつか特徴があります。

ひとつは揚げてないのに揚げたようなサクサクの衣がついている事。これは油脂を含有したパン粉をコーティングして焼成しているからです。多少の油分はあるのですが油で揚げていないので表面だけです。生地までは油分が浸みていないので揚げカレーパンに比べると油分は大幅にカットされています。

そしてもう一つ焼きたての味を再現するために特殊な袋で個包装している事です。
通販では冷凍で発送していますが食べる直前に袋ごと電子レンジでチン！で焼きたてのカレーパンんに変身します。

これは包装している紙袋が電子レンジで加熱した時の余計な水分を袋の外に逃がし、油分は紙が吸い取り、しかも外には浸み出さないので手も汚れない。食べたら「サクッツ」が再現できる構造の袋になっているからです。

通販商品はお店やイベントみたいにその場で「揚げたて」ではないのですが、家庭で「出来立て再現！」できることが息の長い商品になっている理由かもしれません。

というわけで毎月のようにいろんな媒体でプレゼントに協賛していたりします。いまなら宮日新聞に折り込まれている「Rio」でプレゼントやっています。6月9日までなのでぜひ応募して下さいね！

さぁ今日も忙しくなりそうです。本日も笑顔で開店です！あなたのご来店お待ちしています！

＃宮崎、＃グルメ、＃カレー、＃チキン南蛮、＃ご当地
三股町の町おこし、みまたんごまプロジェクト「みまたんゴマだれビーフステーキ丼」。http://www5.hp-ez.com/hp/aimocoimo/「チキン南蛮カレーの美味しい店」http://compass.shokokai.or.jp/45/4534110001/日本一の肉の町、都城の美味しいグルメ「日本一！肉の町カレー」ヒトサラhttp://hitosara.com/0006025815/通販はこちら47倶楽部　チキン南蛮カレーパンhttp://www.47club.jp/46M-000046uus