新製品

肉マイスター田辺晋太郎さんのブログで紹介されました。

都城ご当地カレーはチキン南蛮カレー！

https://ameblo.jp/shintaro-tanabe/entry-12281517450.html

Nice to MEAT you!!!

都城市に来ておりますよ(^^♪


昨日のお昼に伺ったのはこちら

カリー専門店トプカさん

ここの名物は何と言ってもコチラ


チキン南蛮カレー！！

コクがありながらも後味がすっきりしているようにスパイスが配合された欧風カレーに
甘酢、タルタル、そして南蛮自体がとてもベストマッチング！！

ただのっけただけではない三位一体の旨味がたまりません！！

ふと気づいたんですが

お店のメニューは本格的なインドカレーと欧風カレーの二本立て

これってとても大変なことなんですと店主の鳥丸さんにお話を伺いました。

そうですよね、仕込みもまったく別なもの。

でも通ううちに徐々にインドのスパイスの世界に入って行かれる方が多いんだそう


そしてこのチキン南蛮カレー自体を都城のご当地カレーにしようと、他の有名店と協力し合って今では代表するメニューになったんだそうです。

いろんな種類を試したくなる　素敵なカレー屋さんでした＼(^o^)／

三越伊勢丹の宅配サービスにチキン南蛮カレーパン登場！

https://www.mi-deli.jp/shop.g6--tokushuu--bakery__html.htm

宮崎・カリー専門店トプカ

宮崎発祥のチキン南蛮のやみつきカレーパン。

地元で15年近く愛されている「チキン南蛮カレー」。スパイシーなカレーに甘酢だれとタルタルソースがマッチして、くせになる味わいです。

素材にはうまみが詰まった宮崎県産鶏肉を使用。

電子レンジで1分程度温めるだけで揚げたてのおいしさを楽しめる、食べ応えのある一品です。

さて5月もいよいよ終わりですね。何と早い事か。。。

さて当店にはなんでカレー屋が？みたいな商品がいくつか存在します。

あの全日空（ＡＮＡ）をして世界の懸け橋として「日本が世界に誇る日本の価値」！

と言わしめた「どぶろくジェラート」


「ニッポン全国おやつランキング２０１４」宮崎代表！　

全国の特産品を集めたアンテナショップの各県推奨品ランキングで常にトップランキングを誇る

宮崎のソウルフード「チーズ饅頭」等、、、

カレー関連でもないのに注目いただいてありがたいです。


そんな中、またまたカレーじゃないのにぐんぐん伸びてる商品があります。

昨年の年末から三股町のふるさと納税に新登場。

以来町のふるさと納税ランキングに毎月乗せていただいています。

そして今年になって通販なども始めました。

もうお判りかもしれませんが「宮崎牛ローストビーフ」なんです。


宮崎生まれ、宮崎育ちの宮崎牛をこだわりの真空調理でじっくりとしっかりと調理しています。

今年のお中元でもひっぱりだこになっている状況ですがこれ以上は今季増やしません！

ていうか増やせません、、

そういうわけでよろしかったらお中元カタログや通販サイトでお買い求めくださいね！

お店のメニューにも取り入れる予定なのですが未だ手が回らない状況ですが近いうちに、、、

はじめたいと考えています。

47倶楽部
http://www.47club.jp/46M-000046uus/goods/detail/10107818/

アマゾン
https://www.amazon.co.jp/%E5%AE%AE%E5%B4%8E%E7%89%9B-%E3%81%93%E3%81%A0%E3%82%8F%E3%82%8A%E3%81%AE%E7%9C%9F%E7%A9%BA%E8%AA%BF%E7%90%86-%E5%AE%AE%E5%B4%8E%E7%94%9F%E3%81%BE%E3%82%8C%E5%AE%AE%E5%B4%8E%E8%82%B2%E3%81%A1%E3%80%8E%E5%AE%AE%E5%B4%8E%E7%89%9B%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95%E3%80%8F/dp/B06X9WFMX6

表参道倶楽部
http://item.rakuten.co.jp/omotesando-club/miyazaki-gibier05/

オークワ
http://item.rakuten.co.jp/omotesando-club/miyazaki-gibier05/


そういうわけで6月も忙しくなりそうな予感です。

本日もはりきっていきましょう！

あなたのご来店お待ちしています。

#トプカ　#カレー　#宮崎　#みまた　#みまたん　#都城　#グルメ　#美味しい　 #おいしい　#yummy 　#foodporn　#チキン南蛮　#チキン南蛮カレー　＃あいもこいも　＃カリー専門店トプカ

https://www.facebook.com/miyatopca/

「チキン南蛮カレーの美味しい店」
http://compass.shokokai.or.jp/45/4534110001/

三股町の町おこし、みまたんごまプロジェクト「みまたんゴマだれビーフステーキ丼」。
http://www5.hp-ez.com/hp/aimocoimo/

日本一の肉の町、都城の美味しいグルメ「日本一！肉の町カレー」ヒトサラ
http://hitosara.com/0006025815/

通販はこちら47倶楽部　チキン南蛮カレーパン
http://www.47club.jp/46M-000046uus
 

ことしも日本最大級カレーイベント「よこすかカレーフェスティバル」が近づいてきました。

「よこすか海軍カレーVS横須賀海上自衛隊カレーバイキング」「よこすか海軍カレーパンまつり」等多彩な内容で見どころ、食べどころ満載ですが、我が「みやざきチキン南蛮カレー協議会」も「全国ご当地カレーグランプリ」にエントリーしています！

今年のご当地カレーの頂点をめざして全国各地から「ご当地カレー」が結集します。 6月3日（土）～4日（日）横須賀市の三笠公園で開催（「全国ご当地カレーグランプリ」投票は3日のみ）です。



毎年趣向をこらしたチキン南蛮カレーでエントリーしていますが今年のカレーは「みやざき完熟マンゴーdeチキン南蛮カレー」です！



今が旬の「みやざき完熟マンゴー」！先日の初競りでは一箱（2個入）なんと４０万円の値をつけ大きな話題になりましたが、まさに今が旬！みやざきが誇る果物の王様！その完熟マンゴーを使用させていただきます。

南国宮崎の太陽の光を浴びて完熟し、果実が自然落下するまで、樹上で大切に育てられた「みやざき完熟マンゴー」、薫りが高く、独特のとろけるような甘さが魅力です。美容や健康によい栄養素がたっぷり含まれています。



この「完熟マンゴー」を今回の「チキン南蛮カレー」にはカレーの中にもトッピングにもふんだんに使わせていただいきます。

通常カレーのなかにはマンゴーチャツネが隠し味として使われますが今回のカレー「隠し」ではなく「主役」として生のマンゴーを使用しました！



そしてチキン南蛮、こちらも宮崎を代表するソウルフードなので説明には及びませんが、なんと甘酢にもマンゴーを使わ せていただきました。

マンゴーの香りに包まれた甘～いチキン南蛮ですがスパイシーなカレーと相性バッチリ！ 独特の風味、甘味、酸味、旨み、コクのあるカレーができました。


今回このカレーが作れた背景には「JA都城マンゴー部会」のご協力があります。ブランディングを重視する「みやざき完熟マンゴー」は規格外なるものはいっさい市場に出しません。

加工に回る規格外も絶対量が少なくて足りていない状況があります。 そのマンゴーを「よかど！なんぼでも使いなさい！」と背中を押してくださいました。

「JA都城マンゴー生産部会」はその品質の高さが認められ、今年1月に「宮崎日日新聞農業技術賞」を受賞、「宮崎県ブランド認証」を受けた安心、安全、そして信頼の生産者たちです。



その心意気にこたえるべく「よこすかカレーフェスティバル　全国ご当地カレーグランプリ」に臨みます！応援よろしくお願い致します！ 

 

おはようございます！当店本日も元気に営業開始です。

さてやっと桜の花も咲き始めました。4月は新しいことが始まる月ですね。

さて「はぴねすくらぶ」今月号のこだわりの逸品は

「お米で作った焼きカレーパン　宮崎和牛」です！

袋ごとレンジでチン！で出来上がり！！

外はサクサク！中はもっちり！

4日間熟成したカレー専門店の本格欧風カレーを米粉生地で包みました。

独自のパン粉を使うことで、ノンフライでサクッとヘルシーに仕上げています。

ホントは宮崎牛なんだけど切り落とし部位で個体識別番号を表記するのがめんどいので宮崎和牛表記にしています。

http://www.e-hapi.com/food/kodawari/product.html…

みなさん、いっぱい注文してくださいね！待っています！

さぁRESTART！お店のほうでもあなたのご来店をお待ちしていますよ～

＃チキン南蛮　＃カレー　＃グルメ　＃宮崎　＃ジビエ　＃みやこんじょ　＃みまた　＃都城　＃三股　＃ふるさと　＃　

「チキン南蛮カレーの美味しい店」
http://compass.shokokai.or.jp/45/4534110001/

三股町の町おこし、みまたんごまプロジェクト「みまたんゴマだれビーフステーキ丼」。
http://www5.hp-ez.com/hp/aimocoimo/

日本一の肉の町、都城の美味しいグルメ「日本一！肉の町カレー」ヒトサラ
http://hitosara.com/0006025815/

通販はこちら47倶楽部　チキン南蛮カレーパン
http://www.47club.jp/46M-000046uus