2017年6月 アーカイブ

肉マイスター田辺晋太郎さんのブログで紹介されました。

都城ご当地カレーはチキン南蛮カレー！

https://ameblo.jp/shintaro-tanabe/entry-12281517450.html

Nice to MEAT you!!!

都城市に来ておりますよ(^^♪


昨日のお昼に伺ったのはこちら

カリー専門店トプカさん

ここの名物は何と言ってもコチラ


チキン南蛮カレー！！

コクがありながらも後味がすっきりしているようにスパイスが配合された欧風カレーに
甘酢、タルタル、そして南蛮自体がとてもベストマッチング！！

ただのっけただけではない三位一体の旨味がたまりません！！

ふと気づいたんですが

お店のメニューは本格的なインドカレーと欧風カレーの二本立て

これってとても大変なことなんですと店主の鳥丸さんにお話を伺いました。

そうですよね、仕込みもまったく別なもの。

でも通ううちに徐々にインドのスパイスの世界に入って行かれる方が多いんだそう


そしてこのチキン南蛮カレー自体を都城のご当地カレーにしようと、他の有名店と協力し合って今では代表するメニューになったんだそうです。

いろんな種類を試したくなる　素敵なカレー屋さんでした＼(^o^)／

三越伊勢丹の宅配サービスにチキン南蛮カレーパン登場！

https://www.mi-deli.jp/shop.g6--tokushuu--bakery__html.htm

宮崎・カリー専門店トプカ

宮崎発祥のチキン南蛮のやみつきカレーパン。

地元で15年近く愛されている「チキン南蛮カレー」。スパイシーなカレーに甘酢だれとタルタルソースがマッチして、くせになる味わいです。

素材にはうまみが詰まった宮崎県産鶏肉を使用。

電子レンジで1分程度温めるだけで揚げたてのおいしさを楽しめる、食べ応えのある一品です。