2016年5月 アーカイブ

おはようございます！本日と明日、お昼の営業をお休みして三股町で行われる「まちドラ！２０１６」のなかで「まちcafe」に参加させていただきます。夜は通常通りお店の営業をやります！

 

今年で5年目の同イベントですが第1回より縁あって参加させていただいています。

 

まちを歩きながらドラマを楽しむ演劇フェスティバル、他にもあまり例がないのかもしれませんが今やこのフェスティバルを楽しみにしていらっしゃる方がいっぱいいらっしゃいます。

 

じつは当店もその一人でお食事タイムこそ忙しいのですがそれ以外はけっこうまったりとやっています。営業時間は本日が12時から17時、明日日曜日が10時から16時です。
 

 

そしてこの時ばかりの「まちドラィカレー」も準備しています！

 

「まちcafe!」はどなたでもご自由に利用できるのでお暇がある方はぜひ来てくださいね。

 

「まちcafe!」会場でもときおりサプライズなパフォーマンスがみれますよ～　

 

普段は町体育館と町中央公民館の間のみちばたですがもしかしたら雨なので体育館に移るかもしれません。まぁ行けばわかります！

 

てなもんでのんびりいきましょう！

 

さぁ今日はちょっとまったりモードで仕込みやっています。

 

本日も笑顔でいきましょうね！　あなたのご来店お待ちしています！

 

＃‎宮崎、＃‎グルメ、＃‎カレー、＃‎チキン南蛮、＃‎ご当地

三股町の町おこし、みまたんごまプロジェクト「みまたんゴマだれビーフステーキ丼」。
http://www5.hp-ez.com/hp/aimocoimo/
「チキン南蛮カレーの美味しい店」
http://compass.shokokai.or.jp/45/4534110001/
日本一の肉の町、都城の美味しいグルメ「日本一！肉の町カレー」ヒトサラ
http://hitosara.com/0006025815/
通販はこちら47倶楽部　チキン南蛮カレーパン
http://www.47club.jp/46M-000046uus

 

 

当店本日も楽しく営業です。さてここのところカレーパンの製造に追われています。

横須賀のカレーフェスティバルでも大好評で、揚げるのが間に合わない状態でした。

当店のカレーパン、イベントでは「揚げ」るカレーパンを販売していますが、通販では「焼き」カレーパンを販売しています。

イベントでは「焼き」にすると別に機材が必要になったり、焼成までに時間がかかり提供が間に合わなかったりしてしまうので「揚げ」カレーパンで販売しています。

「焼き」カレーパンはぜひ通販で購入して下さいね!
http://www.47club.jp/46M-000046uus/goods/detail/10010767

この焼きカレーパン、結構なロングセラーなのですが毎月のように購入下さる常連のお客様がいらっしゃいます。そして事業者様から販売したいとの問い合わせもとても多い商品です。

手作りで製造数に限度があったり、価格面で折り合う条件が出せなかったりでなかなか他社様からの販売には至らない現状があります。

以前関東の高速道路SAで販売しましたがそれはそれは大変でした。それでも1年間続けましたけどね、、

実はこの焼きカレーパンにはいくつか特徴があります。

ひとつは揚げてないのに揚げたようなサクサクの衣がついている事。これは油脂を含有したパン粉をコーティングして焼成しているからです。多少の油分はあるのですが油で揚げていないので表面だけです。生地までは油分が浸みていないので揚げカレーパンに比べると油分は大幅にカットされています。

そしてもう一つ焼きたての味を再現するために特殊な袋で個包装している事です。
通販では冷凍で発送していますが食べる直前に袋ごと電子レンジでチン！で焼きたてのカレーパンんに変身します。

これは包装している紙袋が電子レンジで加熱した時の余計な水分を袋の外に逃がし、油分は紙が吸い取り、しかも外には浸み出さないので手も汚れない。食べたら「サクッツ」が再現できる構造の袋になっているからです。

通販商品はお店やイベントみたいにその場で「揚げたて」ではないのですが、家庭で「出来立て再現！」できることが息の長い商品になっている理由かもしれません。

というわけで毎月のようにいろんな媒体でプレゼントに協賛していたりします。いまなら宮日新聞に折り込まれている「Rio」でプレゼントやっています。6月9日までなのでぜひ応募して下さいね！

さぁ今日も忙しくなりそうです。本日も笑顔で開店です！あなたのご来店お待ちしています！

＃宮崎、＃グルメ、＃カレー、＃チキン南蛮、＃ご当地
三股町の町おこし、みまたんごまプロジェクト「みまたんゴマだれビーフステーキ丼」。http://www5.hp-ez.com/hp/aimocoimo/「チキン南蛮カレーの美味しい店」http://compass.shokokai.or.jp/45/4534110001/日本一の肉の町、都城の美味しいグルメ「日本一！肉の町カレー」ヒトサラhttp://hitosara.com/0006025815/通販はこちら47倶楽部　チキン南蛮カレーパンhttp://www.47club.jp/46M-000046uus

当店本日も元気に営業です。ちょっと風邪ひいてバテていました。月曜日にお休みして１５時間爆睡してなんとか体調回復です！

「からあげフェスティバル」終了後お店の仕込みやら「よこすかカレーフェスティバル」の準備で１５００食のカレーの仕込みやら、通販や新規取引の準備など合わさり、お仕事がオーバーヒート、、身体の方がダウンしてしまいました、、、

ちょっとスローダウンしてマイペースでやりたいと思います。

まぁそういうわけで今年も日本最大級のカレーイベント「よこすかカレーフェスティバル」に行ってきます。


５月１４日～１５日、横須賀市の三笠公園で開催です。そして今年もご当地カレーグランプリに参戦です！

今年はイベントを通じて熊本の震災支援をやりたいと思っています。

チキン南蛮カレー協議会が発足したのは口蹄疫や鳥インフルエンザや新燃岳噴火など宮崎に相次いで起こった災難がきっかけでした。

その当時はどうして宮崎だけこんなに災難が起こるの？なんて思いながらも自分らの力で何ができるか？考えた結果が「ご当地カレーで町おこし！」でした。

１件１件参加していただけそうな飲食店を回り、声掛けし趣旨に賛同してくれたお店で結成したのが「みやざきチキン南蛮カレー協議会」です。

おかげさまで全国から多大な反響をいただいて現在に至っています。その最初に行った初イベントは東日本大震災の義援金を集める振舞いイベントでした。


県庁前の楠並木通りにものすごい行列ができたのをおぼえています。

自分たちに襲いかかった災難があり、それを支えてくれた全国の方々がいる。そして今度は我々が恩返しをしなければ、、

熊本の震災についても同じです。まだまだ流通に混乱が生じていて農産物が流通に乗せられなかったり商店や工場の操業がままならなかったりしています。


今回の「よこすかカレーフェスティバル」ではチキン南蛮カレーのPRももちろんですが、熊本地震の支援もやるつもりです。

今回のチキン南蛮カレーには熊本の農家さんから買い上げた野菜を使用します。そして熊本の物産品も販売します。もちろん義援金も集める予定です。

協議会が発足してから全国各地でいろんな自然災害が起こっています。日本全国助け合い！

助けることもあればまたいつ自分が助けられる身になるかもわかりません。

そういうわけでまだ体調７０％ですがそろそろと頑張りたいと思います。

本日も笑顔で開店ですよ！あなたのご来店お待ちしています！

＃‎宮崎、＃‎グルメ、＃‎カレー、＃‎チキン南蛮、＃‎ご当地
三股町の町おこし、みまたんごまプロジェクト「みまたんゴマだれビーフステーキ丼」。
http://www5.hp-ez.com/hp/aimocoimo/
「チキン南蛮カレーの美味しい店」
http://compass.shokokai.or.jp/45/4534110001/
日本一の肉の町、都城の美味しいグルメ「日本一！肉の町カレー」ヒトサラ
http://hitosara.com/0006025815/
通販はこちら47倶楽部　チキン南蛮カレーパン
http://www.47club.jp/46M-000046uus