2014年10月 アーカイブ

皆様、おはようございます！当店本日も美味しく営業開始!です！

さて本日から2日間、都北の地場産業センターで「地場産業まつり」が開催されます。

当店もにぎやかしに出店しています。場所は道の駅側の一番奥です。

道の駅から来れば一番最初なのですが駐車場側からは一番奥、休憩場所の大型テントのさらに奥なのでひょっとしたらご来場された方でも気がつかないかもしれません。

ブースも今回狭いので商品アイテムも減らしていますが一番奥でも元気出していこうと思っています。

お店は通常通り営業です、

「わけもんGT」の影響で通常のカレーパンよりチキン南蛮カレーパンが絶好調です。

もちろん、チーズ饅頭、チキン南蛮カレーも大爆発中です！

火山の噴火はいやですがこちらの爆発はうれしいですね～

というわけで今日もはりきっていきます！

あなたのご来店お待ちしています！

「チキン南蛮カレーの美味しい店」
http://compass.shokokai.or.jp/45/4534110001/
三股町の町おこし、みまたんごまプロジェクト「みまたんゴマだれビーフステーキ丼」。
http://www5.hp-ez.com/hp/aimocoimo/
日本一の肉の町、都城の美味しいグルメ「日本一！肉の町カレー」ヒトサラ
http://hitosara.com/0006025815/
カリー専門店トプカあいもこいもかふぇ」ホットペッパー
http://www.hotpepper.jp/strJ001052806/
通販はこちら47倶楽部　チキン南蛮カレーパン
http://www.47club.jp/46M-000046uus

皆様、おはようございます！当店本日も元気に営業開始です！

さて、昨日はみまたんごまプロジェクトの勉強会でした。

前回の関西視察の総括や資金調達等多岐にわたる内容でしたが中でもメインは調理の講習です。

服部学園から講師を招き、ごまを使った料理のポイント等を学ばせていただきました。

和、洋、中ジャンルにとらわれない料理を作りながらゴマの特性をどう引き出すかと言う内容。

ステーキ丼やデュカの紹介もあり、実は当店で似たようなことをことをやっていて、、ドキッとさせられました。

ごまについての新しい知見はなかったのですが科学的な見方でごまの特性の引き出し方を学べたのは大きかったと思います。

先人の知恵がいかに理にかなっているかを科学的な知見で再確認できました。

当店で今焼いているグリッシーニというパンがあるのですが、全く同じ目の付け所で焼成温度、油、ごまとの相性、、まさにジャストポイントでした。

ステーキ丼は当店では赤身肉を約4週間エイジングかけたものを使っていますが今回使用した宮崎牛よりも向いています。その辺も理論的に納得のいく内容でした。タレについても隠し味につかったのアレ、うちでは使いませんが代わりのコレ、間尺にあっています。

今回の勉強会MRTさんの取材も入っていたのでまた詳しい日程お知らせしますね～

そうそう、MRTで思い出しましたが今日は「わけもんGT」で当店が紹介されます！

旨いものみっけ！Go!Go!10号線！大人気の企画ですがついに都城まで来ちゃいましたね～

田代剛さん含めテレビクルーの皆さん、とっても楽しくて笑いっぱなしの取材でした。プレゼントもあるので見るべし！

さあ本日も元気にopenです。あなたのご来店お待ちしています！


「チキン南蛮カレーの美味しい店」
http://compass.shokokai.or.jp/45/4534110001/
三股町の町おこし、みまたんごまプロジェクト「みまたんゴマだれビーフステーキ丼」。
http://www5.hp-ez.com/hp/aimocoimo/
日本一の肉の町、都城の美味しいグルメ「日本一！肉の町カレー」ヒトサラ
http://hitosara.com/0006025815/
カリー専門店トプカあいもこいもかふぇ」ホットペッパー
http://www.hotpepper.jp/strJ001052806/
通販はこちら47倶楽部　チキン南蛮カレーパン
http://www.47club.jp/46M-000046uus

皆様、おはようございます！当店本日も美味しく営業開始!です！

さてふるさと本日は午後の部だけの営業となります。

夕方から「みまたんごまプロジェクト」勉強会が入っています。

今年の新ゴマの刈り入れもはじまり、このプロジェクトも新しい局面を迎えています。

今日は東京から専門家を招聘しての勉強会。しっかり身に着けたいと思っています。

これまでゴマが足りずにちょっとずつ小出しにしていたのですが、新ごまの入荷が

迫ってきたので手持ち在庫の心配をしなくて済むようになりました。

ステーキ丼も出し惜しみなく続けますね～

というわけで本日も元気に営業です。

あなたのご来店お待ちしています！

「チキン南蛮カレーの美味しい店」
http://compass.shokokai.or.jp/45/4534110001/
三股町の町おこし、みまたんごまプロジェクト「みまたんゴマだれビーフステーキ丼」。
http://www5.hp-ez.com/hp/aimocoimo/
日本一の肉の町、都城の美味しいグルメ「日本一！肉の町カレー」ヒトサラ
http://hitosara.com/0006025815/
カリー専門店トプカあいもこいもかふぇ」ホットペッパー
http://www.hotpepper.jp/strJ001052806/
通販はこちら47倶楽部　チキン南蛮カレーパン
http://www.47club.jp/46M-000046uus

皆様、おはようございます！当店本日も元気に営業開始です！

さて、昨日から当店のお米､新米に変っています。

宮崎県三股町長田産ヒノヒカリ。単一原料米です。

三股のお米は美味しい！中でも長田産は格別です。

やっぱり水がいいんだと思います。この都城盆地に流れる水は主に鰐塚山系に降り注いだ雨が地下に浸透し60～70年かけて盆地に湧き出ているのだそうです。この流れは沖水川の沿ってその地下を伝っています。

あの髪長姫伝説のある早水公園の涌水がいわゆる盆地の底ですね。

つまり古来からきれいな水の流れの大元に長田は位置しています。

澄んだ冷たい水と粘土質の土。これが長田米を育んでいるのだと思います。

できれば年間とおして使いたいお米ですが人気のお米なのでなかなかそうはいきません。

なのでこの機会にぜひ長田の新米をご賞味ください！


さあ本日も元気にopenです。あなたのご来店お待ちしています！


「チキン南蛮カレーの美味しい店」
http://compass.shokokai.or.jp/45/4534110001/
三股町の町おこし、みまたんごまプロジェクト「みまたんゴマだれビーフステーキ丼」。
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日本一の肉の町、都城の美味しいグルメ「日本一！肉の町カレー」ヒトサラ
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カリー専門店トプカあいもこいもかふぇ」ホットペッパー
http://www.hotpepper.jp/strJ001052806/
通販はこちら47倶楽部　チキン南蛮カレーパン
http://www.47club.jp/46M-000046uus

皆様、おはようございます！当店本日も美味しく営業開始!です！

さて宮崎日日新聞さんですが創刊75周年と言うことで「サンクスキャンペーン」なるものを実施しています。

6カ月以上、宮崎日日新聞を購読されている方、キャンペーン期間中に新たに6カ月以上、宮崎日日新聞を購読申込みいただく方が対象です。

https://www.the-miyanichi.co.jp/special/thanks/2014autumn/

かなり景品が豪華なので対象の方もしくはこれから購読予定の方、応募してみてくださいね！

あ、その中に当店の「チキン南蛮カレーパン」も入っています！応募するならこの機会にプレゼントコースの選択はぜひ8番「チキン南蛮カレーパン」をお願いします！11月25日までですよ～

まぁこんなキャンペーン打つ背景には新聞離れがあるのだと思います。ネットや携帯でタダでニュースが伝わる時代に新聞はいらない！

そんな意見もよく聞きます。

ただですね、、地方新聞はまた違う側面もあると思うのです。

大手の通信社の情報はそれでいいかもしれません。でも地域で起こっていることは地方新聞がないとなかなか知れ渡る機会がないと思うのです。

地域のヒト、モノ、コトに関わることをもっと充実して発信してほしい。なので宮日新聞さんには地域で愛されるメディアでづっといてほしい。

そういう想いを込めてこのキャンペーン支持したいです。テレビもMRTさんやUMKさん、地域の情報にもっともっと力入れてほしいなと思っています。

というわけで本日も元気出して頑張ります！

あなたのご来店お待ちしています！

「チキン南蛮カレーの美味しい店」
http://compass.shokokai.or.jp/45/4534110001/
三股町の町おこし、みまたんごまプロジェクト「みまたんゴマだれビーフステーキ丼」。
http://www5.hp-ez.com/hp/aimocoimo/
日本一の肉の町、都城の美味しいグルメ「日本一！肉の町カレー」ヒトサラ
http://hitosara.com/0006025815/
カリー専門店トプカあいもこいもかふぇ」ホットペッパー
http://www.hotpepper.jp/strJ001052806/
通販はこちら47倶楽部　チキン南蛮カレーパン
http://www.47club.jp/46M-000046uus