2014年9月 アーカイブ

皆様、おはようございます！当店本日も美味しく営業開始!です！

さて金曜日発行の「きゅんと」SEKECT　SHOPに当店のこくポキャンペーンが載っていました。

毎年続けているキャンペーンです。国産農産物の消費拡大を目的に農水省が支援しているものです。

http://kokupo.jp/pc/fair/

当店では国産農産物のなかでもとりわけ「お米」には力を入れています。

国産と言っても当店で使うのは「宮崎県三股町産」がメインです。新米時期には「長田産」ですがこの時期は「三股町産」です。

これがなくなる時は「都城産」、それでも足りない時は「えびの産」や他の県内産に移ります。

地のお米を使うことはその地の農家を支持していると考えるからです。だってお米の生産が減れば田んぼもなくなってしまいます。

僕は宮崎駿の映画に出てくるような田園風景が好きです。

都城市から三股町、長田方面に車で走るとその昭和30年代にタイムスリップしたような気持になります。

こんな田園風景や昔ながらの自然、ずっと続いてほしいと思いますが、規模の拡大や農家の収益、競争力のためにはそれも無理なのかもしれません。

というわけで、今できる事、地元の農産物を食べてほしいと思っています。

さぁ本日も元気出して頑張ります！

あなたのご来店お待ちしています！

「チキン南蛮カレーの美味しい店」
http://compass.shokokai.or.jp/45/4534110001/
三股町の町おこし、みまたんごまプロジェクト「みまたんゴマだれビーフステーキ丼」。
http://www5.hp-ez.com/hp/aimocoimo/
日本一の肉の町、都城の美味しいグルメ「日本一！肉の町カレー」ヒトサラ
http://hitosara.com/0006025815/
カリー専門店トプカあいもこいもかふぇ」ホットペッパー
http://www.hotpepper.jp/strJ001052806/
通販はこちら47倶楽部　チキン南蛮カレーパン
http://www.47club.jp/46M-000046uus

皆様、おはようございます！当店本日も楽しく営業開始!です！

さて先月はビーフステーキのキャンペーンをやっていたのですが実はその最中、8月末に「みまたんごまだれビーフステーキ丼」が販売以来５０００食を突破しました。

昨年の１１月から始めたメニューなので約１０か月で５０００食です。

「みまたんごま」が実は足りなくなるんじゃないかと懸念があってここのところあまり宣伝を控えていました。

イベントでも6月の「ご当地博」以来使用せず、店内販売のみなのです。

それでも５０００食販売できたのだから自分でもすごくない？なんて思っています。

そして新ごまの時期まで温存できる目途もたったので今回お知らせしようと思いました。

新ごまが採れて在庫の心配がなくなればもっと上積みできそうです。今月までは店内販売のみですが来月はイベントでも使って使い果たすつもりでいます。

価格や量目等、特にキャンペーンをやれる状況ではないのですがとりあえず！

５０００食突破！皆様にお知らせしたいと思いました。

というわけで食べてみてくださいね～

さぁ本日も元気に開店します！あなたのご来店お待ちしています！

「チキン南蛮カレーの美味しい店」
http://compass.shokokai.or.jp/45/4534110001/
三股町の町おこし、みまたんごまプロジェクト「みまたんゴマだれビーフステーキ丼」。
http://www5.hp-ez.com/hp/aimocoimo/
日本一の肉の町、都城の美味しいグルメ「日本一！肉の町カレー」ヒトサラ
http://hitosara.com/0006025815/
カリー専門店トプカあいもこいもかふぇ」ホットペッパー
http://www.hotpepper.jp/strJ001052806/
通販はこちら47倶楽部　チキン南蛮カレーパン
http://www.47club.jp/46M-000046uus

皆様、おはようございます！当店本日も美味しく営業開始!です！

さて昨日はフライヤーに取り付けて油の酸化を抑制する装置のプレゼンをお店で行いました。

美味しい揚げ油で調理したい！誰でも考える事ですがコストの制約もあるので毎週交換なんてわけにはいかなかったりします。

せめてもう1週間、油の使用を伸ばせれば商品コストも必然的に下がるのです。

フライ帝王という機械ですがマイナスイオンで油の酸化を還元する装置です。

驚くことに投入直後に油の感覚が変わりました。劣化した油が蘇る感覚がありました。

まぁ導入するかは今後として、飲食店として美味しくて身体によいものを提供する責任があります。

もうちょっと勉強してみる価値がありそうです。

その後フライヤーのお掃除をして今日はきれいな油で営業です。

と言うわけで油も気持ちもリフレッシュ！　今日もがんばりますよ～


あなたのご来店お待ちしています！

「チキン南蛮カレーの美味しい店」
http://compass.shokokai.or.jp/45/4534110001/
三股町の町おこし、みまたんごまプロジェクト「みまたんゴマだれビーフステーキ丼」。
http://www5.hp-ez.com/hp/aimocoimo/
日本一の肉の町、都城の美味しいグルメ「日本一！肉の町カレー」ヒトサラ
http://hitosara.com/0006025815/
カリー専門店トプカあいもこいもかふぇ」ホットペッパー
http://www.hotpepper.jp/strJ001052806/
通販はこちら47倶楽部　チキン南蛮カレーパン
http://www.47club.jp/46M-000046uus