2014年2月 アーカイブ

皆様、おはようございます！
さて２．１４やってきましたね～

世の男性諸氏ならみんな知っている！
本日は、、、、

「ふんどしの日」！

ですね。
http://www.japan-fundoshi.com/

実は締めたことはないのですが、気持ちだけでも
しっかり締めて「へこたれず」にいきたいと思います。

そして世間では「バレンタインデー」っていうのもやっているようです。
当店では福島の子供たちを支援する「愛のチョコ募金」を募っています。
５００円ごとにJIM-NETのチョコを差し上げています。
この機会にぜひ参加してくださいね！

そして店内。フェアトレードチョコや当店自慢のチーズ饅頭も発売中です！
外は冷たい雨ですが、当店のカレーで心も身体も暖まってくださいね！
本日も元気に営業です。あなたのご来店お待ちしています！

皆様、おはようございます！朝起きるのが億劫な今日この頃です！
それでも当店今日もはりきって営業ですよ～！

さて今週末から来週頭にかけてはお店の営業が不規則です。
気を付けてご来店くださいね。

まず2月9日　日曜日、明日は神柱公園で行われる「神柱ピクニック」に出店します。
１０：００～１６：００まで、当店は「みまたんごまだれステーキ丼」やっています。
冬の都城を盛り上げようという同ピクニック！ぜひお立ち寄りくださいね！
夜の営業はお休みします。なのでお店は全休となります。

2月１０日　月曜日、通常店休日なのですがその分を昼の部のみ営業致しす。

そして11日　火曜日　お店の営業は１２：３０からとなります。
お昼開始が中途半端なのですが「みまたんえき」で行われるJR三股駅開業１００周年記念イベントがあります。
９：40～１３：００まで三股駅からよかもんや駐車場にかけて多彩なイベントやっています。
当店も出店しますのでぜひお立ち寄りください。

というわけですがお店はこれ以上イレギュラーな休みはとりたくない！
なので僕はイベントをスタッフに任せて途中で抜けてお店の準備に入らせていただくつもりです。
といってもいつもの時間に営業はちとむつかしそう～
１２：００までには、、と思っていますがちょっと大事をとって１２：３０までにはお店を開けたいと思っています。

あとは通常営業で頑張ります！
あなたのご来店お待ちしています！

皆様、おはようございます！
さていよいよ「決戦の金曜日　バレンタインデー」が近づいてきましたね。
皆さんいろんなチョコ、チョコに限らず大事な方への贈り物を考えてらっしゃるんでしょうね。

でもチョコだけにちょこっと視点変えてみませんか?贈ってうれしい！贈られてうれしいは当たり前ですが生産の背景を考えることも大事なことだと思うのです。
ブランドチョコもいいですがそのカカオ豆いったいどうやって作られたものなのか？
実はもう10年近く言っている事ですが改善、、という状況ではないように思えるのです。

チョコレートの原料のカカオを作るために子供達が奴隷のように売買されていること。
チョコレート産地の隣国の農村からブローカーに１５～３０ドルで引き渡され,無報酬で毎日１２～４時間働かされていること。
10歳にも満たない子供達が危険な収穫作業や農薬散布に借り出されていること。

　貧困にあえぐ西アフリカ諸国では人身売買があたりまえのようにまかりとおり、カカオ農園などの大規模農場や工場で働かされたり、女の子は性的搾取の対象にされたりしています。

コートジボワールやガーナなど4カ国のカカオ農園だけで、少なくとも28万4000人の児童が強制的に働かされ,農薬中毒や事故の危険にさらされているとの報告もあります。（国際熱帯農業研究所　日本政府や世界銀行出資　本部ナイジェリア）

日本は世界で７番目のチョコレート消費国。原料のカカオの約８０％は、ガーナから輸入しています。もしかしたら日本で市販されているチョコレートの原料のカカオは、こうした子供達が摘み取ったものかもしれません。

カカオ豆と児童労働の関係が明らかになるにつれ、生産者の権利を守りながら貿易を行うフェアトレードのチョコレートを買おうという考え方が欧米を中心に広まっています。

　人をしあわせな気持ちにさせるチョコレート。選ぶ時は、原料を作る人たちも幸せになれるフェアトレードのチョコレートを選んで欲しい。

当店ではフェアトレードのチョコを販売することで少しでも途上国と先進国の関係、環境や人権に貢献できたらと考えています。
よかったら「フェアトレードのチョコレート」を選んで下さい。
福島の子供達を支援する「愛のチョコ募金」もよろしくね！

皆様、おはようございます！お天気がいまいちでちょっと肌寒いですがはりきっていきましょう！

さて現在、全九州1160店舗のローソンで我がチキン南蛮カレー協議会監修の「チキン南蛮カレー」コンビニバージョンが絶賛発売中です！
同時発売の「からあげクン　宮崎タルタルソース味」のCMに押されることなく地道に売上を上げているようです。
普段よく行く某ローソン○○店スタッフに「ほんとにぃ？」と念押しして聞いたので間違いない！

今回ローソンさんが「チキン南蛮カレー」を投入した背景には「地元で地道に頑張っている」ところにあるようです。「自分達の力で地域を元気にしたい！」その想いが伝わったようです。
ローソンの広報担当の方がラジオでも協議会の生い立ちを熱く語っていただきました。

【２０１０年、宮崎を襲った「口蹄疫」や相次ぐ「鳥インフルエンザの発生」、そして「新燃岳の噴火」が重なり地元経済が急激に疲弊ました。そこで宮崎のカレー店で徐々に人気が出てきていた「チキン南蛮カレー」で町おこしをしたい！地域を元気にしたいという思いから協議会が発足したそうです。単なる「カレー」と「チキン南蛮」の複合メニューではなく、刺激的なルゥにチキン南蛮の甘酢、タルタルが合わさったときに「化学反応」が起こり、独特の旨味が誕生しました。】

ありがたいですね！このカレーで地域を元気にしたい！その想いでお作りしています。ぜひ協議会の参加店舗にお寄りいただいて食べてみて下さいね！さぁ本日も元気に営業します。あなたのご来店お待ちしています！

皆様、おはようございます！
ソチ五輪近づいてきました！楽しみですね！
そして東京ではギフトショー2014始まりましたよ。グルメ＆ダイニングスタイルショーでは三股町産のごま「みまたんごま」も初お披露目です。東京ビッグサイト東3ホール。お時間のある方ぜひお立ち寄り下さいね！

さて今月いっぱいのキャンペーン「こくポキャンペーン」があります。
5ポイントゲットで素敵な国産商品が当たります。皆さんチャレンジして下さいね！

というわけで本日は「こくポ」の対象品目についてのお話。「こくポ」は日本の食料自給率を上げる目的のキャンペーンなので対象品目になるためにはけっこう面倒くさい申請が必要になります。

申請だけでなく対象品目になるためにもいくつかのハードルがあります。商品原材料の情報（それぞれのグラム数）やその原材料が国産であるか否か、などから全体の自給率が50％以上であることなども必要です。もともとの平均自給率が50％以上を上回る食品の場合は、その平均のその率を上回っていなければなりません。

「なーんだ、50％くらい楽じゃん！」と思われるかもしれません。でも結構大変なのです。たとえば国産のお肉でも多用すると自給率を下げます。
これは「カロリーベース」という方法で自給率換算しているからなのです。たとえばそのお肉を作るためにどれ位の飼料を与えたか？その飼料が輸入品であればそのカロリーを差し引くことになります。なので普通のお肉や卵を使用するとかえって自給率がガックリと落ちてしまいます。

じゃあ、お野菜！、、と考えるのですが野菜自体に含まれる「カロリー」はほとんどが低いのです。それにかけるドレッシング等はその原材料の油等が外国産から作ったものが多くこれも自給率を大きく下げます。

こんな複雑な計算をしなければ自給率はなかなか導き出せないのですが農水省のHPに簡単に自給率を導き出せるアプリがあります。結構便利なので皆さん、自分の食事の自給率換算してみて下さいね！

http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/zikyu_ritu/zikyu03.html


まぁやってみるとわかるのですが「カロリーベース」だけが自給率の計算方法ではないことも理解できます。現在日本では「カロリーベース」換算で発表していますが、まぁそれも考え方のひとつだと思った方がいいかと思います。
ただどんな換算方法でも日本はもっと食糧自給率を上げた方がいいんじゃないかな、、とは思っています。

というわけで本日も元気に営業です。あなたのご来店、お待ちしています！
あっと今日は夜の部「カレーdeバイキング」もやっていますよ～～～