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2015年01月 のアーカイブ

2015年1月31日 7時50分41秒 (Sat)

誕生日スペシャル。

明日はから2月に入るのですが、私と一条さんの誕生日月となります。

なんと、一条さんと私は2日違いなんですが、どうも一条さんの生誕日は定かではないと思う。

何故ならその昔は生まれてから役所に届けが遅れる事が多く、特に宮城の白石生まれときたら雪深く役場も

遠いいので必然的にずれたはず。

今回誕生祝いラーメンに選んだ材料はゴッコ????

知ってますか?

鬼ごっことかお医者さんごっこの類いでは有りませんよ!

ゴッコとは北海道での俗名で正式はホテイ魚と言います(^o^)v

深海魚で見た目はフグみたいな形でお腹に吸盤を持ち全身ゼラチン質の軟体魚です。

アンコウみたいな感じですかね〜

内蔵のほとんどが肝でいっぱいなのですが、メスはこの時期内子もいっぱい入ってます!

骨も柔らかく、人によっては骨ごと食べちゃう位だね

十分おわかり頂けたでしょうか?

なので、明日はゴッコ汁ラーメンとします(*^ー^)ノ♪

ぷりぷりのゼラチン質とワカメ絡ませ、卵をプチプチかみ麺をするするっと行きましょう(*^▽^)/★*☆♪

醤油味で行きます。♂

当日前売り整理券販売しません。魚を何十尾も捌くので仕込みが大変な為ご免なさい(-_-;)
ゆっくりといあらして下さい。
開店時間は12時より売り切れまで。
他のメニューも有ります。

LUIS

2015年1月24日 17時17分11秒 (Sat)

明日は本年度初悪魔

昨日のサッカー日本代表非常に残念、pkで負けてしまったが手応えあったね。

明日は第4日曜日、本年度最初の悪魔を提供します。

2015年度初なので贅沢な悪魔スープで攻めますよ(*^ー^)ノ♪

闇鍋悪魔を作っちゃうよ♪

主な材料は,,,,,牛骨、豚骨、大山鶏、鯛の粗、渡蟹、赤海老、スルメ、アサリ5キロ、ムール貝五キロ、昆布、
煮干し、干し海老、鰹節、鯖節、干し椎茸、玉葱、林檎、日本酒、等々です。

ワオー\(^o^)/

凄いことになりそだ(ノ´∀`*)(。^。^。)(o^−^o)

俺もどうなるかわからない??

明日を楽しみに!!!!

当日前売り整理券販売しません。てがかかりそうなので仕込みに集中しますので、ご免なさい(-_-;)
なので、ゆっくりと来てください(*^ー^)ノ♪
開店時間は12時より売り切れまで。

LUIS

2015年1月21日 10時53分34秒 (Wed)

本日スープ不出来なため休み。

本日スープ不出来のため休みます。

2015年1月17日 16時51分01秒 (Sat)

明日日曜日ハカレーラーメン

明日牛筋のカレー作ろうと思ってたが、牛筋が最近品切れ状態で当分ないらしい!

肉屋が言ってたから間違いなし。困ったもんだ!

肉用にカレーの下地を作ってたから、急遽ラム肉使って作ることにしました(^-^)v

と言うことで、明日はラムのスープカレーとしますよ!

辛味はオープションで調整できるようにします

当日前売り整理券販売しません。寒いのでゆっくりと来てください(*^ー^)ノ♪
開店時間は12時より売り切れまで。

LUIS

2015年1月13日 15時32分24秒 (Tue)

都合により夜の営業休み。

都合により夜の営業休みます。


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