2013年11月 アーカイブ

明日は悪魔味噌ラーメン

明日は12月1日、いよいよ年内も後一月と迫ってきましたね。
現在悪魔ラーメンが通常メニューで定番化して、大分悪魔ファンも増えました、
そこで、明日は定番の悪魔スープを味噌仕立てで提供したいと思ってます。
あってもおかしくないはずなのに???
今まで無かったとは・・・・・??
あっ!
でもしつこすぎるかも?

当日前売り券朝9時15分より販売開始。中で整理番号貰ってください。
営業は12時開店より16時まで。
通常メニューあります。
LUIS

本日夜の営業休みます。

本日夜の営業休みます。

本日営業休みます。

本日営業休みます。

17日(日)の食材/熊写真

17日(日)の食材/熊写真画像 年内のビックイベントも明日を含めわずか2回かな?
いよいよ明日はエックスデーですよ!
昨日から熊は別鍋で煮はじめてます。ぐつぐつ煮込んで骨の周りの肉も溶ける位濃厚な熊スープを作って、
最後の仕上げに大きい寸胴で合わせ完成させます。
人によってはグロテスクな食材で敬遠されるからもしれないかな?
どれだけ興味持ってもらえるかな〜????
今回は食材の入手に少々苦労しました。(仙人小屋店主大林さんに感謝)
また、熊の手、熊の足等は毛がついたままだったので毛皮をはがすのが大変でしたね。。
熊のチャーシューを作ったが量はそんなに取れません。
最後の人たちは無くなったら御免なさい。
それと熊肉焼きも乗っけます。
但し、熊焼きは肉が堅いので、歯の悪い人・差し歯の人は考慮してください。
自販機の印刷が見えにくいので、購入後私から整理番号貰って下さい。
当日前売り整理券は朝9時15分より販売開始。
営業は12時開店から16時閉店まで、又は完売終了。
LUIS

本日も休みます。

体調不良のため本日も休みます。


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