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2013年07月 のアーカイブ

2013年7月30日 17時07分05秒 (Tue)

本日夜の営業休みます。

本日夜の営業休みます。

2013年7月29日 9時16分17秒 (Mon)

今日は食べ得

昨日の悪魔スープ旨かったね。。
久し振りの蟹だったが、やはり蟹は最高!間違いないね。。
本日は昨日の残りスープに継ぎ足しをします。
蟹の風味十分に残っていて何時もよりワンランクアップのスープ間違いなし!!
なので、今日は食べ得ですよーーー
興味ある人待ってますよ。

それと冷しトマト仕込んだので、今日より提供します。

通常メニュー全てあります。
ちなみに私は今日塩ラーメンかな?
LUIS

2013年7月27日 17時51分00秒 (Sat)

体調不良のため休み

体調不良のため大事をとって休みます。明日のためにも

2013年7月27日 9時14分03秒 (Sat)

明日は本気悪魔

さあ、明日は2カ月に一度の本気悪魔の日。。
今回の特別食材は丸蟹!!
どんな蟹かと言うと、渡蟹の仲間ですが甲羅が丸くなって、色も地味な茶色。
しかし味は抜群です。
それをなんと13kg使います。
悪魔なので思いっきりエグイスープにしちゃいます!!!
蟹をミキサーで粉砕して入れます!
しかしそれだけでは終わらない・・・・・・
焼き蟹にしてそれも入れます。
そう!二つの調理法で蟹を調理しスープを作ります。
蟹の旨味と香ばしさ兼ね備えたスープに仕上げちゃうよ!!
こんな手法は誰もやったこと無いんじゃないかな??!!
イメージはあるが実際やってみなければわからない????
とにかくチャレンジあるのみ!!
先着数名には蟹を乗っけますよ====
これは早く来る人への特典です。
ライス持参お勧めです。
営業は12時開店〜16時到着まで、又は完売終了。
当日前売り整理券は朝9時15分頃より販売開始。
LUIS

2013年7月26日 17時43分17秒 (Fri)

本日夜の営業休みます。

本日夜の営業休みます。


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