秋の流れ

こんにちは(^O^)/ 最近寒くなってきて、ホント秋だな～って思います☆ 昨日はジャマイカ亭での営業で寒いのでお客様来られないかな～って勝手に思ってたんですが、オープンして１番来店がありましたp(^^)q 暖かいドリンクが飲みたくなる季節なので、帰りながらホットドリンクを飲む方が多かったですo(^-^)o さて、昨日から蛇舞珈亭限定で発売を開始したベーグルサンドは、肝心のランチタイムには出なかったので、もしや…と思っていましたが、夕方から人気でしたp(^^)q 食べた方はびっくりされてましたけど、ベーグルサンド、めっちゃ美味しいんです（笑） ベーグル職人さんのベーグルなので、美味しくて当然！ 移動Cafeに期待されていないお客様はホントにビックリされていました(>_<)（笑） そして、営業が終わった後は、蛇舞珈亭のマスターに焙煎を指導していただきましたo(^-^o) マスターは『独自で独学のやり方だから』とこの方法が正解かはわからないって言われますが、データの量や温度調節、全てにおいて職人芸で、真似しようにも真似できないレベルです☆ 今度は最近の流行りの焙煎方法で焼いてみたいと思いましたo(^-^)o 焙煎はホント奥が深いです(*_*) 今日は今週末のイベントに向けて準備をしています☆ 金曜日はホワイトマーマで営業させてもらい、土曜日曜は先日紹介しました廿日市桜尾でのイベントに出店いたします☆ ではまた～(^O^)/